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Vitamin C – das Antioxidans für ein starkes Immunsystem
Vitamin C, fachlich Ascorbinsäure, ist eine organische Säure, die der Körper nicht selbst herstellen kann – sie muss über die Nahrung aufgenommen werden. Als eines der stärksten Antioxidantien spielt Vitamin C eine entscheidende Rolle für die Abwehrkräfte. Über eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse lässt sich der Bedarf meist gut decken. In den Wintermonaten und bei erhöhter körperlicher Belastung steigt er jedoch.
Eine gute Vitamin-C-Versorgung unterstützt den Körper an mehreren Stellen:
- Normale Funktion des Immunsystems
- Schutz der Zellen vor oxidativem Stress
- Normale Kollagenbildung für die Haut
- Bessere Eisenaufnahme
- Weniger Müdigkeit & Erschöpfung
- Normaler Energiestoffwechsel
Wie viel Vitamin C braucht man pro Tag?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich etwa 95 mg Vitamin C für Frauen und 110 mg für Männer. Einen erhöhten Bedarf haben Raucher, Schwangere und Stillende sowie Menschen unter starker körperlicher Belastung. Bei ausgewogener Ernährung ist die Versorgung in Deutschland laut Ärzten durchweg gut.
Schützt Vitamin C vor Erkältungen?
Ein hartnäckiger Mythos: Nein, Vitamin C schützt nicht vor Erkältungen. Es trägt aber zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und unterstützt so die körpereigenen Abwehrkräfte – gerade in der kalten Jahreszeit, wenn der Bedarf steigt. In Kombination mit Mineralstoffen wie Zink wird Vitamin C deshalb gern zur Unterstützung des Immunsystems eingenommen.
Welche Lebensmittel liefern viel Vitamin C?
Überraschend: Die größten Vitamin-C-Bomben sind nicht Zitrusfrüchte, sondern Kohlgemüse wie Brokkoli und Grünkohl sowie Paprika und Beeren. Wichtig: Vitamin C ist hitzeempfindlich – Gemüse daher nur leicht dünsten, nicht lange kochen. Besonders reich an Vitamin C sind außerdem die Acerolakirsche und Sanddorn, die auch in natürlichen Präparaten verwendet werden.
Mangel und Überdosierung
Ein schwerer Vitamin-C-Mangel ist heute selten. Historisch berüchtigt ist Skorbut – die gefürchtete Krankheit langer Schiffsreisen, die sich als reiner Vitamin-C-Mangel herausstellte und unbehandelt tödlich verlaufen konnte.
Gut zu wissen: Eine Überdosierung ist kaum möglich, da der Körper überschüssiges Vitamin C einfach über den Urin ausscheidet. Dauerhaft sehr hohe Mengen können allerdings Nierensteine begünstigen. Überschreite daher die angegebene Dosierung nicht und kläre die Einnahme im Zweifel mit deinem Hausarzt ab.
Pulver, Kapsel oder Brause? Die Formen im Überblick
Vitamin C gibt es in vielen Varianten – wähle die, die am besten zu deinem Alltag passt:
Häufige Fragen zu Vitamin C
Wofür braucht der Körper Vitamin C?
Wie viel Vitamin C braucht man pro Tag?
Schützt Vitamin C vor Erkältungen?
Welche Lebensmittel enthalten viel Vitamin C?
Kann man Vitamin C überdosieren?
Was ist der Unterschied zwischen natürlichem und synthetischem Vitamin C?
Dieser Ratgeber dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Bei Fragen berät dich unser Apotheker-Team gerne persönlich.